臧否饕餮
Douban
ISBN: 9787301290347
author:
余文章、邓小虎 主编
translator:
刘紫云、姚华等
publishing house:
北京大学出版社
publication date: 2018
-5
price: CNY 36.00
number of pages: 205
余文章、邓小虎 主编 刘紫云、姚华等
overview
饮食文化在中国文明中占有重要的席位，而有关美食的主题更在各式各样的文学作品中比比皆是。从《诗经》中描写美酒佳肴的段落，《红楼梦》中对餐点的考究形容，以至苏轼在写作中追求的完美厨艺，中国文学对美食有着丰富的文字表达，显示美食在中国社会独无二的吸引力以及在文化上的重要性。本书收录的八篇文章带领读者畅游中国美食家的著作，展现美食在社会和文化历史上的相互联系，并就有关题目，如茶在诗词中的重要性、醉酒的道德观、文学家借美食来物化女性等，作出精辟论述。
contents
一、食物与文人：帝制时代中国文学中的饕餮叙事
二、从保守到浪漫：先秦至晋散文中的酒
三、3世纪文学中的“醉”德
四、以酒作诗：陶潜、李白和苏轼诗中的饮酒
五、社会史与文学史的互动：唐宋诗歌中的茶
六、痴迷的老饕：张岱论饮食
七、“品莲”：《金瓶梅》中的饮食及女性身体的客体化
八、《红楼梦》中的饮食
