西溪食经
ISBN: 9787534187681
author:
王露
/
施梦尧
book format: Paperback
publishing house:
浙江科学技术出版社
publication date: 2020
-6
series: 杭帮菜系列丛书
price: 48.00
number of pages: 179
王露 / 施梦尧
overview
本书是美食文化类图书，通过梳理西溪世代相传的特色饮食历史，展现杭州百年来味觉文化史的传奇。全书分为四个模块来展现西溪独特的饮食文化：展现西溪本土饮食文化的乡野之味，展现西溪红楼宴品佳肴的雅士之味，展现西溪寺庵素食文化的素净之味，展现西溪民俗饮食文化的烟火之味。