饥饿的眼睛
Douban
吃喝以及罗马至文艺复兴时期的欧洲文化
[美] 伦纳德·巴坎 潘文捷 / 肖斌斌 校译
overview
全彩图文书，看吃喝如何必然进入到个体的文化创造中，又是如何借此形塑西方文化的？
作者伦纳德•巴坎以博学和独特的视角审视了吃喝改变西方艺术和高雅文化的种种方式。他对从庞贝古城到文艺复兴繁盛时期大量令人瞠目的视觉材料的阐述，充满了哲学思辨和无上智慧。
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随着柏拉图的《会饮篇》作为美食的载体被重新认识，文化史转向了用餐；罗马的讽刺文学始于既适用于食物，也适用于一般生活，特别是社会生活的丰富烹饪词汇；主说：“我要将粮食从天降给你们。”由此我们进入了《圣经》中一些最神秘的饮食之谜；莎士比亚在归家故事中瞥见了饥饿——吃饱、没吃饱或晚些吃饱——所具有的力量……
吃喝可以是美学体验，也可以是感官享受。《饥饿的眼睛》带领读者探究从古代到文艺复兴时期饮食在文学、艺术、哲学、宗教和治国中的核心作用。
contents
致 谢
引 言
第一章 从食物角度解读
第二章 罗马的饮食
第三章 食读《圣经》
第四章 晚餐争论
第五章 模仿、隐喻和具身化
注 释