廚房機密檔案－－烹飪深處的探險
Douban
ISBN: 9789570518948
author:
安東尼．波登
translator:
傅志愛
publishing house:
台灣商務
publication date: 2004
price: CNY 110.00
number of pages: 344
烹飪深處的探險
安東尼．波登 傅志愛
overview
經過28年的放浪形骸之後，身兼大廚和小說家雙重身分的安東尼．波登決定把他的故事和盤托出。從他在法國吉隆特第一次吃牡蠣，到他在美國普羅溫斯敦的一個低級吵雜的餐廳裡當地位低下的洗碗工；從洛克菲勒大廈頂層彩虹會所的廚房，到紐約東村的毒品地；從東京到巴黎，再回到紐約。波登廚房裡的故事既出乎意料又充滿激情，既滑稽可笑又令人震驚。
