美食妙谈

Douban
美食妙谈

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ISBN: 9787513326360
author: 周简段
publishing house: 新星出版社
publication date: 2017 -7
series: 神州轶闻录
price: CNY 36.00
number of pages: 372

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周简段   

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鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜,八大菜系有哪些你爱吃的? 潮州菜、东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜,有哪些你还没有尝过?便宜坊和全聚德的烤鸭有何不同?杜牧诗中所指“杏花村”因何不是山西汾阳杏花村?大理白族的三道茶有什么独特的饮茶方式?山东德州五香脱骨扒鸡如何历经七十余年始终如一?*普通的炸酱面又有什么讲究的做法?一百多个小故事详细介绍中国各地美食,以及美食背后的传说掌故。

contents

总序一 冰心
总序二 萧乾
总序三 季羡林
分序 于若木
第一章 饭庄佳肴
第二章 茶香酒趣
第三章 名店特产
第四章 糕点小吃
待后序 冯大彪

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