食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料
Goodreads
author:
Harold McGee
book format: Paperback
publishing house:
北京美术摄影出版社
publication date: 2013
-8
language:
Chinese
Harold McGee
overview
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《食物与厨艺：面食·酱料·甜点·饮料》([美]哈洛德·马基)
ON FOOD AND COOKING
作者:哈洛德·马基 蔡承志
出版社:北京美术摄影出版社
装订方式:平装
版次:第1版
开本:32开
出版时间:2013-08-01
用纸:胶版纸
页数:324
语种:中文
丛书名:食物与厨艺
类目:烹饪/美食|饮食文化