茶经述评
Douban
ISBN: 9787109096264
author:
吴觉农
publishing house:
中国农业出版社
publication date: 2005
-3
price: CNY 28.00
number of pages: 369
吴觉农
overview
《茶经述评》:吴觉农先生主编的《茶经述评》被人们誉为二十世纪的新茶经，其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀。此部茶学力作在上海茶叶协会的支持下再版，在继承陆羽《茶经》精髓的基础上，在阐述茶的起源文化同时，更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问，成为业内人士和爱茶一族的鉴赏佳品。
