美之壶·关东煮 (2017)
Douban
美の壺 「おでん」
actor:
Masao Kusakari
genre:
Documentary
/
Short
region:
Japan
language:
Japanese
length: 30m
release date: 2017
美の壺 「おでん」
overview
＜Ｆｉｌｅ４２９＞日本人の“ソウルフード”おでんの歴史は、豆腐田楽から始まった！▽大正時代から継ぎ足しで受け継がれてきた、老舗店のつゆ。▽浅田次郎が愛してやまない、関東の定番おでんだね「ちくわぶ」の魅力とは？▽開高健が絶賛した大阪の一品とは？▽たいの頭に鶏のスープ…森繁久彌が名付けた“関西煮（かんさいだき）”は、つゆもおでんだねも独創的！▽京都と東京、極上のおでん空間で体も心もあたたまる！