饭饭之交 - Ep.44 【饭桌派】给经典美国菜查祖籍——汉堡薯条起源考

这期饭桌派，我们和播客【维机游走】的主播阿不思、路比聊了聊经典“美国食物”——汉堡、薯条。从小时候第一次在中国吃汉堡和薯条的记忆聊到四个人在美国喜欢去的汉堡店。

曾经在德国汉堡市居住多年的麻芡分享了“汉堡包和汉堡市”的趣闻考，维机游走两位主播对汉堡维基词条的解读，让我们更加深入了解了汉堡在美国的流行史；汉堡的黄金搭档薯条（French Fries）虽然名字中带有“法国”，但主流观点认为它来自于比利时；顺带还聊了一点番茄酱的小历史。

童年时被奉为高大上“洋快餐”的新奇事物，到现在沦落为“垃圾食品”的高热量果腹餐，汉堡薯条在我们的生活里也经历了一场演变。即使这样，我们也会在某些饥肠辘辘的时刻，以及身处无处觅食的地带，想到这组经典食物，它们提供着方便、快捷、和熟悉的味道。

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00:00:00 片头

00:00:30 【维机游走】和【饭饭之交】的自我介绍

00:03:20 小时候第一次吃汉堡的记忆

00:10:00 除了肯德基麦当劳，还有什么喜欢的汉堡餐厅

00:22:00 麻芡在德国汉堡市居住时被问最多的问题：这个汉堡和那个汉堡有什么关系

00:28:20 汉堡起源考

00:33:05 汉堡如何成为快餐界的No.1

00:37:41 敲鱼在美国第一家汉堡快餐店白色城堡White Castle的用餐体验

00:39:46 麻芡在汉堡市遇见汉堡王

00:41:39 各位主播的薯条喜恶榜

00:52:42 为什么薯条的英文带有 French

00:54:46 薯条起源考

00:57:25 商业化冷冻薯条

00:59:12 French Fries为啥被美国改成Freedom Fries? 

01:00:21 “ich bin ein Berliner”肯尼迪自称“我是柏林果酱包”？

01:02:01 不同国家吃薯条蘸什么

01:03:46 番茄酱起源考

01:06:13 加拿大番茄之都的番茄酱战争

【本期节目使用的音乐】 

Lynyrd Skynyrd - Sweet Home Alabama

Simon & Garfunkel - Mrs. Robinson

The Mamas & the Papas - California Dreamin’

Don McLean - American Pie

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