美食
A Bite of Shunde (2016) Douban
8.6 (131 ratings) director: 刘硕 / 费牖明 actor: 李立宏
《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作,《舌尖》系列片总导演、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该片总顾问,《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执导;著名配音表演艺术家、《舌尖》系列片解说李立宏担任解说;国内一流的文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队,为该片奉献了绝佳的创意和专业的支持。
“今天是谷雨,一年前这部纪录片在顺德开始拍摄。我们走遍了大街小巷,每天都能感受到顺德带给我们的惊喜。”刘硕和费牖明说,积累了36,000分钟的原始素材,最终精剪出150分钟的《寻味顺德》,这其间,摄制团队经历了很多意想不到的艰辛。“在三集的纪录片中,我们不仅要讲述珠三角的悠久传统,向祖先的智慧致敬,更重要的是表达一个主题:在美食传统中寻找前行的力量。”他们表示,作为《舌尖》第二季的导演,创作《寻味顺德》是又一次难得的历练机会,系统学习了媒体纪录片的模式化制作,真正做到在创作的各个环节都符合纪录片国际化的规范和标准。
Aug. 6, 2018 watched
我能说我是从china daily过来的吗。看完之后做了一个决定,做一个美食地图,一是可以当做菜谱,而是排解旅游中的乏闷。
美食 大陆 纪录片
Little Forest: Winter/Spring (2015) TMDB IMDb Douban
リトル・フォレスト 冬・春
8.6 (945 ratings) director: 森淳一 actor: 桥本爱 / 三浦贵大
other title: 小森林 冬春篇 / リトル・フォレスト 冬・春
Ichiko bakes a cake for an end-of-year party with her friends. In the depths of winter, making mochi and curry keeps the people of Komori warm. Later, spring brings thoughts of her absent mother as well as rice planting and sakura, and she begins to think of leaving Komori behind again.
Aug. 18, 2018 watched
无境唯心。不需要一番褒奖后又一番批评来显得自己特立独行。静静去体验,找寻自己的答案。四季交替,时节变更,人与自然的和妙相处孕育了美食这块瑰宝。正如人影响着自然,美食也以其自然之道反哺着人。
Sept. 2, 2018 Review 乡愁四韵不外乎一顿好饭 - a review of Little Forest: Winter/Spring
治愈 日本 自然 美食 生活
Once Upon a Bite Season 1 (2018) Douban TMDB
part of TV Series: Once Upon a Bite
8.7 (341 ratings) director: 陈晓卿 actor: 李立宏
在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角,成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
Oct. 29, 2018 watched
环球同此凉热,边界逐渐模糊。山川依旧,风味不改。
美食 纪录片
Kodoku no Gourmet Season 1 (2012) Douban Eggplant.place TMDB
孤独のグルメ Season1 Season 1 part of TV Series: Kodoku no Gourmet
8.8 (313 ratings) director: 溝口憲司 / 宝来忠昭 actor: 松重丰 / 山村美智
井之头五郎(松重丰 饰)独自经营着一家杂货店,他的小店虽然不是实体店,却接到不少客人的订单。每次接单他都亲自登门拜访客户,也因此发现了隐藏在城市里各个角落的美食。每当完成工作任务后,饥肠辘辘的他放下一切,专心地寻找着东京街头巷尾能勾起他食欲的小店,美食总是与他不期而遇。香喷喷的烤鸡肉串、热辣的无汤担担面、一个人的美味烤肉、入口即化的静冈关东煮、香脆可口的炸猪排套餐等等,每当沉浸在一个人享受美食的过程中,井之头五郎内心除了美味心无旁骛,填饱肚子后烦恼也一扫而光。
本剧是根据久住昌之创作、谷口二郎作画的同名漫画改编而成,运用了类似纪录片的描述方式,其中剧中登场的餐馆全部都是真实存在的,每集之后更有作者亲自走访剧中小店,采访老板并且品尝更多特色美食。
至味在人间 Douban
8.0 (49 ratings) author: 陈晓卿 publishing house: 广西师范大学出版社 2016 - 1
大隐于市的美食,散落江湖的佳肴,东奔西走,只为吃口热乎的;
一个人的饭馆,每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。
《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,最好吃的永远是人。