伝説復活! 還ってきた天才料理人マオ!
新たに始まる美味なる“旅”をめしあがれ!!
極めたいんだ!! 中華料理の果ての果てまで…!!清朝末期の中国、料理人の頂点・『特級厨師』に史上最年少で昇り詰めたマオ。彼の新たなる夢は、【まだ見ぬ料理を学び、極め、人々に“味の橋”を架ける】こと!! “伝説の料理人”の法要に参列するため、四川省に仲間たちと向かうマオは、久しぶりの故郷に胸を躍らせる。しかし、その先に待ち受けていたのは“亡き父”を巡る謎と陰謀だった!?

在這段旅程中，我也能順利挖掘出來嗎…
有關父親的「真相」…！
阿昴震驚！在父親．瑪琉的法事途中，國營餐館『菊下樓』的食材庫居然遭人爆破！是誰？為了什麼？於是阿昴為了追查隱藏在陰謀中的謎團，決定前去拜訪掌握「父親之死」關鍵（？）的玉仙老師！然而那卻是一趟不知何時會喪命，必須做好敢死覺悟的旅程！

小川悅司老師的傳奇作品「中華小廚師」在睽違十八年後，重新開啟續篇！史上最年輕的特級廚師阿昴，帶著第一弟子四郎在大陸各地四處遊歷，之後為了參加亡父．瑪琉的法事，趕回四川省的國營餐館『菊下樓』。然而在法事當天，菊下樓遭到不名人士爆破！而瑪琉的第一弟子．龍廚師路以認為，瑪琉的死與位處中國料理界頂點的大廚師有關……

阿昴一行人為了謁見玉仙老師，不顧生命危險踏進青兆山。「認可」了阿昴的玉仙老師現在終於要開金口，道出瑪琉的「生死」以及「被封印的過去」！阿昴將要面對什麼有關「父親．瑪琉的真相」？此後，得知「巨大敵人」存在的阿昴等人重新下定決心，繼續踏上旅程。但是敵人的毒牙早已逼近阿昴的背後…？

　　《中华一番！》主要描写中国四川省的年轻厨师刘昴星（マオ，外号阿昴，台湾译为小当家）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，因为主角坚持一个信念－料理是为人们带来幸福的，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”（裏料理界）对抗过程的冒险漫画。