«Coração de Mãe» é a história de Linda, uma mulher na casa dos quarenta, simples, tão bonita quanto guerreira, que desespera ao ver o seu filho ir preso depois de a salvar das mãos de um marido violento. Se aquela data inevitavelmente a transforma, há outra que nunca esquecerá: o dia em que um desconhecido milionário lhe faz uma proposta que virará o jogo para sempre.

A família Bourbon de Linhaça, conhecida em Santarém como uma das mais influentes famílias de que há memória, é dona da herdade do Pôr do Sol, rica em cereja da melhor qualidade e de cavalos que são campeões mundiais de corrida. Mas nem tudo são rosas e as desgraças começam a bater à porta dos Bourbon de Linhaça. A ovelha negra da família, o irmão calculista e sombrio do senhor engenheiro, arquiteta vários planos para acabar com a hegemonia do patriarca da família, ao mesmo tempo que, do passado, surge a figura de uma filha perdida, fruto de um romance tórrido entre a dona da casa e o caseiro, que vai abalar os alicerces desta herdade, colocando em causa tudo e todos.