该书将食品生产和消费与美好生活相联系，对与食品生产和消费相关的一些重要的哲学和伦理学问题进行了原创性的思考，其中对食品的科学生产和全球化过程中出现的伦理问题的精深研究，尤其是对转基因食品和功能食品、营养和基因组学，以及食品生产体系的全球化等问题的讨论，不仅有助于中国读者系统理解食品伦理学这一新兴的应用伦理学领域的思想精髓和理论高度，而且对国内公众日益关注的食品安全和转基因食品的公共治理也能提供全新的理论支持和决策参照。

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史学巨擘乔治杜比担纲总主编
真正意义上的女性大历史
一次重构人类历史的努力
汇集国际一流女性史专家的盛举
本书为由乔治·杜比领衔的由七十余位有声望历史学家编撰的皇皇巨著《女性史》的第一卷，其时段聚焦于从古代到中世纪这段漫长的时期。
在本书中，学者们通过大量史料与专业分析，探讨了女性从神话中的母性角色，如何转变为圣洁的代言人这个问题。这是一个超越了传统意义上的历史学范畴，而涉及人类学、精神分析学等诸多领域的课题，这其中还蕴含了大量的关于女性身份的哲学、社会学、心理学乃至生理学等多学科的思考，具有极高的启发性与思想性。本书认为，女性身份在古代的这种转变，奠定了日后女性角色的基础，也是女性身份变迁的第一个里程碑。
本书具有极高的思想性和启发性，且雅俗共赏，可读性强，适合从学者到历史爱好者各类人士阅读，是探讨女性历史不可回避的经典权威著作。