美食
Chef (2014)
Chef
7.3 (237 ratings) director: Jon Favreau actor: Jon Favreau / John Leguizamo
other title: 아메리칸 셰프 / シェフ 三ツ星フードトラック始めました
When Chef Carl Casper suddenly quits his job at a prominent Los Angeles restaurant after refusing to compromise his creative integrity for its controlling owner, he is left to figure out what's next. Finding himself in Miami, he teams up with his ex-wife, his friend and his son to launch a food truck. Taking to the road, Chef Carl goes back to his roots to reignite his passion for the kitchen -- and zest for life and love.
Feb. 18, 2021 watched
全片弥漫着拉美 salsa 般热情的快乐,美食,公路,初心,quit bullshit job,food truck,说走就走到天涯的好兄弟,赢得敌人尊重,相敬如宾的红颜知己,神似 Margot Robbie 知情达理的前妻,没看卡司惊喜发现复联助阵亲友团居然不止寡姐,甚至现在看还有点 when social network is still cool 的时代的眼泪感。理想化到像个白日梦。加上毫不含糊的 food porn 和紧凑的节奏,虽然忙于工作疏于跟老婆孩子 bounding 工作也中年危机的破镜重圆剧情老套到不行,但无疑本片可能是我看过最好的一部,看完几个小时我脑内还在单曲循环刘欢老师“心若在,梦就在,只不过是重头再来”。Netflix 瞎逛到的惊喜。
亲情 励志 喜剧 家庭 温情
Street Food: Latin America (2020) Douban
Street Food: Latin America part of TV Series: Street Food: Latin America
8.8 (23 ratings) director: David Gelb
热播剧集《街头绝味:拉丁美洲》由《主厨的餐桌》的创剧人倾心打造,将带来一场全新的烹饪冒险之旅。最新一季前往拉丁美洲的六个国家,探索墨西哥瓦哈卡、巴西萨尔瓦多、阿根廷布宜诺斯艾利斯、秘鲁利马、哥伦比亚波哥大以及玻利维亚拉巴斯充满活力的街头美食文化。每集将突出介绍为各国美食注入生命的毅力和文化。
July 26, 2020 watched
或许是我对拉美文化缺乏了解,或许是真的欧洲殖民者给这片土地的原本文化在短时间内带来太大改变,食物就真的看起来还蛮千篇一律的。跟第一部一样,与其说是美食纪录片倒更不如说是小店店主创业的人生故事。比较有趣的是这一部全是女店主,不知道是不是有意为之。
Netflix 拉丁美洲 纪录片 美食
人生一串 第二季 (2019) Douban
8.3 (193 ratings) director: 陈英杰 / 张岳明 actor: 陈英杰
纪录片《人生一串》是由哔哩哔哩和旗帜传媒 联合出品的国内首档呈现国人烧烤情结的专题片,以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题。与以往的烧烤节目不同,《人生一串》极具市井气息,把镜头从庙堂拉至寻常摊铺,真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。
第二季在形式和风格上保持不变,延续食欲烧烤、烟嗓旁白、百万文案及烟火故事,挖掘天南海北的烧烤宝藏,讲述那些发生在深夜平凡却动人的故事,带领观众去探寻街角巷尾的饕餮盛宴、美食人情。
《人生一串2》将带来更密集炸裂的烧烤美食、更意想不到的叙事结构、更地道的市井讲究。
Sept. 4, 2019 watched
跟第一季比差好多,食物变少不说,旁白也变得尬起来了……第一集尤甚,中间几集好一些,后面又归于平淡。不过就中国烧烤一个话题能拍这么多集保持不错的水准也很不容易了。
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Breakfast in China (2019) Douban
7.5 (98 ratings) director: 王圣志
早餐,最具幸福感的存在。通过讲述县乡早餐摊的温情故事,这部百集美食短视频纪录片尝试在高速奔流的时代中寻找不变的存在。4月22日起每周一到周五8:00腾讯视频纪录片全网独播。
May 7, 2019 watched
企划挺好,一集一店,但看了几集就发现是非卫视地方台诸如陕西三套这种黄金时段没预算放热播剧只能本地新闻完了放自制都市碎戏级的制作水平,不孕不育广告都不敢插插了绝对换台。不难看,但是毫无内容和看的必要。顶着美食文化情怀纪录片的名头也救不过来。还不如制作精良的 YouTuber vlog 好看呢。味同嚼蜡。这两年的美食纪录片是不是太多了点啊?也没办法,还有啥题材能比美食更不犯错更安全呢🤷🏻♂️
中国 中国大陆 短片 纪录 纪录片
Street Food: Asia (2019) Douban
Street Food: Asia Season 1 part of TV Series: Street Food: Asia
7.1 (97 ratings)
《街头绝味》由《主厨的餐桌》的创剧人打造,本片带领观众前往世界上最具活力的几个城市,探索各地丰富的街头美食文化。从新加坡的小贩摊位到印度的餐车,第一季共探索了 亚洲的九个国家/地区。每一集重点讲述了关于坚持和文化的故事,正是这些故事为每个国家/地区的美食注入了活力。
May 4, 2019 watched
舌尖上的东南亚。没中国就差评的怎么能民粹成这地步啊。确实第一季比较出彩后面较为平淡。
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Flavorful Origins: Chaoshan Cuisine (2019) Douban
part of TV Series: Flavorful Origins
7.8 (84 ratings) director: 胡志堂
中国有复杂的地貌,繁多的食材,地理环境不同,食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好,也塑造了人们不同的性格,所谓“一方水土一方人”。腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片,将以食物为窗口,探寻中国各地丰富的物产,歌颂农耕与劳作,以美味为媒介,展示不同地区人们的生活理念。
《风味原产地·潮汕》为该纪录片系列的第一部,将通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的潮汕独特食材、食品和味道。在潮汕地区,食物有着明显的地域标记,从潮汕物食中可以清晰地看到潮汕人的迁徙、生根和繁衍,看到潮汕人身上独特的性格特点和精神。
Feb. 21, 2019 watched
美食纪录片这种容易齁住的题材,用短小专题集的形式肥而不腻,且不容易矫情,最合适了。
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鱼翅与花椒 Google Books Douban Goodreads Eggplant.place
Shark’s Fin and Sichuan Pepper
8.1 (393 ratings) author: [英] 扶霞·邓洛普 translator: 何雨珈 publishing house: 上海译文出版社 2018 - 7 other title: 鱼翅与花椒
扶霞是我的好友,也是我认识的所有外国人中,非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——陈晓卿(“舌尖上的中国”总导演)
这里是中国,一个奇妙的饮食大国。
这是关于中国菜的故事,也是一个英国女孩的中国历险记。
扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒:第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀 工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……
透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质:川菜的辣带着一丝丝甜,就像悠闲的四川人,总是带着甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的领袖人物一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。
从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景,从福建的深山到迷人的扬州古城,书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味,也深刻描绘出中西饮食文化差异,且兼具人文观察与幽默趣味。
Jan. 20, 2019 read
文笔与翻译俱佳,整本书像一道有起有伏浓淡适宜的宴席。倒胃口的是作者如此真诚,热情,全面,自然的叙述和情感转变,也敌不过个别微信读书想法里被踩了尾巴似的民粹的只听得好不听得反思的狭隘思想。挨个拉黑了,真爽。
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The Final Table (2018) Douban
The Final Table
7.5 (21 ratings) director: 拉塞尔·诺曼 actor: 安德鲁·诺尔顿 / 马克·贝斯特
《国际名厨争霸赛》是一个世界知名的精英大厨互相较量的全球烹饪比赛节目,集结了来自世界各地最具天赋的厨师。这部剧集介绍了来自世界各地的十二支队伍,每队两名厨师,他们将各自烹饪墨西哥、西班牙、英国、巴西、法国、日本、美国、印度和意大利的美味佳肴。每集聚焦一个不同国家和当地美食,参赛队伍由名人大使、美食评论家和该国最优秀的厨师进行评选淘汰,直到评选出最终获胜者。在最后一集中,只有一位厨师能在《国际名厨争霸赛》的舞台上脱颖而出,加入九名传奇烹饪名人的行列 — 恩里克·奥尔维拉(墨西哥)、安多尼·阿杜里斯(西班牙)、克莱尔·史密斯(英国)、海伦娜·里佐(巴西)、维尼特·巴提亚(印度)、格兰特·阿卡兹(美国)、卡罗·克拉科(意大利)、成泽由浩(日本)和安-索菲·皮克(法国)。
Dec. 2, 2018 watched
名厨们奠定了高水准赏心悦目的基调,各国菜系的赛制又保证了挑战性和悬念。就是菜系的选择有点不够过瘾。不过也是为了能拍续集不能一下子厉害的全上了,可以理解。
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The Story of Chuaner (The Story Of Chuaner) (2018) Douban
part of TV Series: The Story of Chuaner
8.7 (449 ratings) director: 陈英杰 / 刘执戈
《人生一串》是国内首档呈现国人烧烤情结的专题片,以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题,涉及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。与以往的烧烤节目不同,《人生一串》极具市井气息,把镜头从庙堂拉至寻常摊铺,真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。
Ugly Delicious Season 1 (2018) Douban
Ugly Delicious Season 1 part of TV Series: Ugly Delicious
8.7 (118 ratings) director: 埃迪·施密特 / 摩根·内维尔 actor: 张锡镐 / 彼得·米汉
NetFlix原创纪录片,味道至上,绝不废话。明星大厨 David Chang 带朋友们踏上令人口水直流的跨文化之旅,探寻世上最令人满意的美味佳肴。
April 4, 2018 watched
真舌尖3,文化交流部分很棒,美食部分觉得还可以更多一点。David 长得未免也太像我前 manager 了吧
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No Reservations (2007) WikiData IMDb TMDB Douban
No Reservations
6.7 (148 ratings) director: 斯科特·希克斯 actor: 凯瑟琳·泽塔-琼斯 / 艾伦·艾克哈特
other title: 사랑의 레시피 / 幸せのレシピ
Master chef Kate Armstrong runs her life and her kitchen with intimidating intensity. However, a recipe for disaster may be in the works when she becomes the guardian of her young niece while crossing forks with the brash sous-chef who just joined her staff. Though romance blooms in the face of rivalry, Kate needs to look outside the kitchen to find true happiness.
This Is Not What I Expected (2017) WikiData IMDb TMDB Douban
喜欢你
6.4 (631 ratings) director: 许宏宇 actor: 金城武 / 周冬雨
other title: 喜欢你 / 喜欢·你
2017 film by Derek Hui
Oct. 24, 2017 watched
还是十分老套的霸道总裁爱上傻白甜无脑剧情。包了层浅浅的美食外衣。剧本讲真还不如小时代。金城武憨厚的声线和费劲的台词功底跟高冷霸道总裁相差甚远,我选凤小岳。哪天有霸道总裁不鸟傻白甜睡完就走的剧情再叫我吧。
中国大陆 喜剧 美食 金城武
Little Forest: Summer/Autumn (2014) IMDb TMDB Douban Skybridge
リトル・フォレスト 夏・秋
8.6 (1046 ratings) director: Junichi Mori actor: Ai Hashimoto / Takahiro Miura
other title: 小森林 夏秋篇 / リトル・フォレスト 夏・秋
Fleeing heartbreak in the big city, Ichiko returns to Komori, her rural hometown. She battles summer's rain and humidity, bakes her own bread, grows hothouse tomatoes and tills the fields. During autumn, the time for pickling and preserving fish and sweet potatoes, Ichiko begins reaping rice and recalls her departure five years before.